Klassischer Gänsebraten klein inkl. Beilagen

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  • GB10008
Unsere Weihnachtsgänse (klein) reichen für ca. 4-6 Personen und haben ein Rohgewicht von ca. 4,5... mehr
Produktinformationen "Klassischer Gänsebraten klein inkl. Beilagen"

Unsere Weihnachtsgänse (klein) reichen für ca. 4-6 Personen und haben ein Rohgewicht von ca. 4,5 kg bevor Sie von uns zerlegt und gebraten werden.

Nach einem alten französischem Rezept werden die Gänse hohl ausgelöst, gefüllt und zu einer Ballottines geformt und gebraten.
Die Füllung der Gans aus Maronen, Äpfel, Semmelwürfel dient als Beilage statt Knödel. Rotkraut und Soße gibt es dazu und Sie erhalten den kompletten Gänsebraten bequem nach Hause.
Unsere Gänse und Beilagen, sind komplett fertig zubereitet. Infomieren Sie sich hier

BITTE BEDENKEN SIE DAS GÄNSE MIT 4,5 KG WENIGER BRUSTFLEISCH HABEN ALS GÄNSE MIT 5,5 KG 

Sie erhalten pro Gänsebraten klein für 4-6 Personen:

  • eine Gans (Rohgewicht 4,5kg/ nach dem auslösen ohne Innerein, Hals und Knochen maximal noch 2,3 Kilo Haut und Fleisch ) mit ca. 400 Gramm Füllung fertig zubereitet. Ergibt ein Gesamtgewicht nach dem Braten von 1300 g -1500g reinsten Genussgänsebraten ohne Knochen alles essbar.  
  • 1 kg selbstgemachtes Rotkraut
  • 400 ml Sauce aus den Knochen gekocht 

Ihr Gänsebraten wird zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, Deutschlandweit, Österreich und Benelux Länder.

Zutaten:

  • Frische Weidegänse: Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran und Java-Pfeffer
  • Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Semmelwürfel, Gänseschmalz, Eier, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer
  • Gänsesauce: Zwiebel, Äpfel, frischer Orangensaft, Rotwein, Gänseschmalz, Tomatenmark
  • Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Portwein, Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeere, Zwiebel, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker 

 Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühl-Verpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Richtig gekühlt und voll Vakuumiert sind unsere Gänsebraten und Beilagen mindestens 2 Woche nach Zustellung haltbar. Einfrieren ist möglich dann mindestens 12 Monate und länger lagerbar. 

Video Zubereitung

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Kundenbewertungen für "Klassischer Gänsebraten klein inkl. Beilagen"
08.01.2019

Nur selbstgemacht schmeckt besser! Aber dann muss man den halben Tag in der Küche stehen, so hatten wir Heiligabend ein tolles Essen und brauchten dafür nur 15 Minuten aufzuwenden. Prima!

08.01.2019

Perfekt vorbereitet, alles bestens!

04.01.2019

Unserer ganzen Familie hat der Gänsebraten samt Rotkohl und Soße sehr gut geschmeckt.

04.01.2019

Wir sind hoch zufrieden

Alles super, wir bestellen wieder! Vielen Dank für den tollen Service in jeder Hinsicht.

02.01.2019

Alles top!!!

Als Hobbykoch und Soßenspezialist (habe 600g mehr bestellt) hat alles, von der Lieferung bis zum Hochgenuss (Zitat meiner Tochter: Ich habe noch nie eine so gute Gans + Soße gegessen)
wunderbar geklappt. Ich habe noch kleine Kartoffelklöse dazu gemacht (halb und halb).
Auch das Blaukraut und das Dessert waren sehr gut. Orangen gehören filetiert!
Danke. Immer wieder.

31.12.2018

Qualität und Logistik: einfach perfekt.

Sehr geehrter Herr Mikschy,

ein echtes Vergnügen, Ihr Gänsebraten. Qualität und Logistik: einfach
perfekt.Sie haben unserer Familie einen gelungenen 2.
Weihnachtgsfeiertag bereitet.

30.12.2018

Ein sehr bequemer Gaumenschmaus

Wir wohnen in München und haben die Gans gleich zur Verwandtschaft in den Ostalbkreis schicken lassen und dort am 2. Weihnachtsfeiertag zu viert verspeist. Aus Tradition haben wir noch kleine Kartoffelknödel dazu gemacht. Somit ist nochmal ein Essen für zwei übriggeblieben und wurde eingefroren. Die Gans war sehr knusprig, zart und mit der Füllung geschmacklich ausgezeichnet. Ebenso die hervorragende Soße. Lediglich das Blaukraut haben wir noch nachgewürzt und weicher geköchelt. Aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Wir freuen uns schon auf die nächste Gans oder Ente, vielleicht an St. Martin im November. Lieber Herr Mikschy, bitte machen Sie weiter so. Ich werde Sie auf jeden Fall weiterempfehlen.

30.12.2018

Köstlich!

Alles hat ganz wunderbar geklappt. Von der überaus pünktlichen Lieferung bis zur Zubereitung, die wirklich kinderleicht war. Ein knuspriger Braten mit wunderbar abgeschmecktem Rotkohl. Leider wurde uns irrtümlich eine Gans mit aufgeplatzter Oberseite geliefert, das konnte jedoch schnell und unkompliziert geregelt werden. Chapeau! für die Auswahl der artgerecht gehaltenen Gänse bis hin zur perfekten Vorbereitung.

29.12.2018

Gute Wahl!

Als selbst recht passionierte Köchin war ich extrem gespannt, was wohl von einer vorgegarten Gans zu halten ist, aber die erwartete Stressfreiheit sowie die guten Rezensionen haben mich nicht lange zögern lassen; und nach dem Essen: ich bin überzeugt, simpelst in der Zubereitung und sehr lecker, Soße und Rotkohl nicht fett, und die Füllung so gewürzt, wie ich es traditionell von zu Hause kenne, was besonders schön war. vor allem zu loben aber auch Herrn Mikschys Bemühen, unser Gänseessen zu retten, nachdem unsere Gans aufgrund eigenen Versagens eine unerwartet lange Reise antrat - 1000 Dank noch einmal dafür!

29.12.2018

Sehr lecker! Die angegebene Portionierung war optimal berrechnet

Werde wieder bestellen

29.12.2018

ein Gaumenschmauß!


Voller Vorfreude habe ich unsere Weihnachtsmenü bestellt. Die Herkunft der Gänse war mir wichtig! Und diese ist bei Gänsebraten.de gut nachvollziehbar. Sehr gute Qualität aller Produkte. Leider hat die Lieferung mit UPS nicht reibungslos funktioniert und ich war mir nicht sicher ob mein Packet noch am Hl.Abend ankommt. Ein Telefonat mit Herrn Mikschy und alles war geklärt. Er war sehr hilfsbereit und hat mir 2 Stunden später persönlich das Packet nach München geliefert. Super Service, danke Herr Mikschy! Alles war sehr schön und liebevoll verpackt.
Die Zubereitung (Anleitung dabei) war wirklich kinderleicht. Der Duft und der Essensgenuss war für uns Weihnachtsfreude pur. Alles perfekt! Die Gans reicht locker für sechs Personen, unsere Töchter die nicht so große Fleischesser sind, waren begeistert.
Auch die Beilage(Rotkohl) ein Traum! Werde weiterempfehlen und nächstes Jahr wieder bestellen!

29.12.2018

Es war sehr, sehr lecker. Die Verpackung ist sehr umweltfreundlich und auch die Lieferung hat sehr gut funktioniert. Die Zubereitung war mit der Anleitung sehr einfach.

Sehr zu empfehlen!!!

29.12.2018

DIE Lösung!

Da in unserem Haushalt die Kochkunst eher unterentwickelt ist, ließ Gänsebraten.de Hoffnung aufkeimen und das absolut zu Recht.
Pünktlich wurde die Gans (4-6 Personen) angeliefert und das in perfekter, umweltfreundlicher und wirklich hübscher Verpackung. Die beiliegende, narrensichere Anleitung ließ die letzte Nervosität schwinden und der Rest war ein Kinderspiel. Das Ergebnis nach 50 Minuten: Eine wunderbar braune, knusprige und sehr leckere Gans mit ebenso leckerer Füllung und, da knochenlos, war diese auch noch sehr einfach zu tranchieren. Abgerundet wurde das Ganze noch durch ein großartiges Blaukraut, wie ich es selten gegessen habe.
Fazit: Wir können Gänsebraten.de nur empfehlen und werden es fest in unsere Feiertags- / Einladungsplanungen integrieren.

29.12.2018

Alles Perfekt.....ein Gaumenschmaus

29.12.2018

Wunderbar-sehr zu empfehlen

Ich muss zugeben ich war mehr als skeptisch ob es richtig ist sich ein Weihnachtsessen online zu bestellen.
Aber die Umstände dieses Jahr ließen bei uns ein aufwendiges Selberkochen nicht zu.
Der Service, die telefonische Unterstützung von Gänsebraten.de war schonmal toll. Sehr hilfsbereit und geduldig.
Die Herkunft der Gänse war mir wichtig! Und diese ist bei Gänsebraten.de schön nachvollziehbar. Sehr gute Qualität aller Produkte.
Mit unserer Lieferung hat alles Bestens geklappt. Ich war beim Öffnen zunächst ein bisschen erschrocken über die „Größe“ der Gans und hatte etwas Sorge ob es für 4 Personen wirklich reicht. Aber man darf nicht vergessen das man ja pure Gans ohne Knochen hat. Der Rotkohl war der Hammer....es sieht zunächst in den Beutelchen etwas „unschön“ aus, aber im Töpfchen hat der Kohl Struktur, Biss und ein tolles Aroma! Auch die Soße war sehr, sehr fein und dadurch dasich im Vorfeld einige Bewertungen gelesen hatte, habe ich mehr Soße mitbestellt.
Zubereitung ein Kinderspiel!
Ich hatte kochtechnisch wirklich eine stressfreie Weihnacht dadurch und trotzdem ein wunderbar leckeres Essen auf dem Tisch!
Also alle Muttis, Omas oder Hobbyköche....traut Euch. Ich in jedenfalls gerne wieder!

29.12.2018

Super Qualität von der Bestellung bis zum Genießen!

Organisatorisch perfekt, von der Bestellung bis zur Lieferung.
Verpackung super und dennoch nicht verschwenderisch.
Hervorragender Geschmack und super einfaches Handling.
Tolle Idee ein so wertiges Essen so perfekt vorbereitet anzubieten.
Ich wünsche weiterhin viel Erfolg und werde sie gerne weiterempfehlen.

29.12.2018

Das war richtig lecker...

Der Gänsebraten und die Beilagen wurden pünktlich und gut verpackt per UPS angeliefert. Die Zubereitung (Anleitung dabei) war wirklich kinderleicht. Der Duft und der Essensgenuß war für uns Weihnachtsfreude pur... sowas von lecker. Vielen Dank dafür!!
Klare Empfehlung... Beide Daumen hoch für das wirklich reichliche, gut gewürzte und sowas von leckere Essen. Wir sind/waren begeistert... Das war das erste Mal das wir unser Weihnachtsessen vorgegart online bestellt haben, aber bestimmt nicht das letzte Mal. Besonders hervorheben möchte ich noch, daß das Aufschneiden des Gänsebratens durch die vorige Entfernung der Knochen mehr als praktisch ist. Großes Lob nochmals an den Koch für diesen gelungenen Weihnachtsgenuß. Dankeschön :)

29.12.2018

hat alles gut geklappt, Lieferung, Verpackung sehr gut, Gans ganz hervorragend

29.12.2018

Guter Kompromiss

Ein sehr einfacher Weg, ein ordentliches Essen auf den Tisch zu bringen, auch wenn die Gans natürlich nicht mit einer frisch zubereiteten vergleichbar ist.

Admin 29.12.2018

Hallo Andreas, herzlichen Dank für dein Feedback. Unsere Gänse sind frisch zubereitet, ich vestehe nicht was an einer anderen Gans anders sein soll. Unser Gans ist kroß, saftig und hat einen sehr guten Geschmack. Wenn ich nicht selbst Koch wäre und schon so viele unterschiedliche Gänse gebraten und gegessen hätte würde ich dir recht geben. Aber ich weiß das unsere Gans mit anderen schwer oder kaum vergleibare ist. Mfg Johann 

29.12.2018

Leicht zuzubereiten , wenig Aufwand und alles sehr lecker

Wir waren alle sehr angetan von unserem Weihnachtsessen. Hatten eine große und eine kleine Gans und je 1 Port. Rotkraut und Sauce extra für 9 Erwachsene und 3 Kinder. Geschmacklich sehr lecker,Qualität einwandfrei, Zustellung absolut pünktlich.
Lediglich die Füllung erschien u.E. etwas trocken. Werde das nächste Mal ein paar enkernte Äpfel mit in die Röhre Legen.
Es war sogar noch etwas übrig für drei Personen am nächsten Tag.
Habe es bereits meine Schwester weiterempfohlen und wir werden im kommenden Jahr auch wieder bestellen.

29.12.2018

Die Füllung des Gänsebratens hatte zuviel Semmeln . Wir hätten weniger Füllung aber mehr Fleisch besser gefunden

Wie gesagt , weniger Semmelung und mehr Fleisch

Admin 29.12.2018

Liebe Frau Beyer, herzlichen Dank für Ihr Feedback, Ich bin froh dass wir Ihnen Ihre Gans trotz Zustellprobleme bei Ihrem ausgewählten UPS Shop noch persönlich pünktlich liefern konnten. Das mit dem Fleisch ist so ein Thema auf dass ich keinen Einfluss habe. Die Gänse haben dieses Jahr durch die große Hitze leider weniger Brustfleisch, wir haben aber das Grundgewicht um einen halben Kilo angehoben. Das führte dazu das mehr Füllung in die Gänse passte , weniger Füllung würde die Gans noch kleiner erscheinen lassen, was auch nicht gut ist. Meine Empfehlung, probieren Sie unseren Entenbraten, der hat einfach mehr Fleisch im Verhältnis zur Größe. Mfg Johann 

29.12.2018

Alles problemlos gelaufen

Es war alles problemlos. Lieferung, Zubereitung und Geschmack.
Gute Sache;)

29.12.2018

Sehr gute Leistung und pünkliche Lieferung! Perfekt!

Besser nekommt man rs einfach nicht hin! Top Leistung!

29.12.2018

Alles bestens, kann man nur empfehlen. Neue Bestellung Dez. 2019 folgt

27.01.2018

Superlecker ? !!!!!!

Hat sehr gut geschmeckt. Gut gefallen hat mir, das kein gerippe mehr drin war. Mann kann die Ganz wie einen Braten aufschneiden. Rotkraut und Soße sehr lecker. Füllung super. Super verpackt, pünktlich geliefert, zubereitung einach und es richt nicht so extrem in det Küche. Ich denke das wir wieder eine Ganz bestellen werden. Waren sehrheute zufrieden.

23.01.2018

Mega Lecker

LECKER ?

22.01.2018

Gute Verpackung, gute Gans, gute Stimmung - bis auf .....

Die Füllung schmeckte doch sehr nach Brötchen, da gibt es bessere Methoden eine Gans schmackhaft und nicht so trocken zu füllen - aber kann ja noch werden - demnächst.

22.01.2018

Super:)

Lieferung, pünktlich, Essen einfach genial, Danke für das sehr, sehr gute Weihnachtsessen. Wir haben es sehr genossen. Nächstes mal bestellen wir noch eine Portion Soße mehr dazu.

22.01.2018

Sensationell!!!

Ein Gaumenschmauss zu Weihnachten wie er besser nicht hätte sein können! Wir waren zu 12 und haben eine große und eine kleine Gans gegessen, was von der Menge mehr als gereichr hat - es waren sogar noch Reste für am Abend da. Die ganze Familie war hellauf begeistert. Sehr simpel zu machen, kein langes in der Küche stehen und ein echtes Geschmackserlebnis - perfekte Haut, saftiges Fleisch, eine herrliche Füllung, köstliche Soße und ein wunderbares Kraut. Werden auf jeden Fall zu Wiederholungstätern werden. Nur schade, dass man sie nicht das ganze Jahr über bestellen kann.
Vielen Dank Herr Mikschy

18.01.2018

Tschuldidung, eigentlich war ich zu schnell. Es war 1. klassig, dass man die Gans wie ein Stück Fleisch abschneiden konnte. Sie war ausreichend für 4 Personen. Alle waren sehr begeistert. Danke für diese außergewöhnliche Überraschung zu Weihnachten. Gerne

03.01.2018

Besser als gedacht

Die Gans hat hervorragend geschmeckt. Das Rotkraut war ebenso ein Geschmackserlebnis. Wir haben Klöße dazu gegessen, da hätte es noch etwas mehr Soße sein können. Wir haben alles noch einmal eingefroren, da wir erst 7 Tage nach Lieferung gegessen haben. Das hat aber kein Geschmacksnachteil ergeben.

27.12.2017

ALLES geschmacklich hervorragend

Die Füllungg etwas schwer zu erreichen ohne daßndie Gans zusammenfällt. Ausreichend für vier Personen

Admin 27.12.2017

Lieber Michael, vielleicht lag es am Anschnitt, am besten die Gans wie ein Brot schneiden dann  ist alles gut verteilt und die Gans bleibt soweit ganz. Johann Mikschy 

26.12.2017

Wun der bar!

Wir sind Wiederholungstäter. Und wieder war die ganze Familie schwer begeistert.
Wir werden sicher wieder eine Gans bestellen, vielen Dank lieber Johann!

20.12.2017

Wir hatten uns für den 20 - jährigen Hochzeitstag unter der Woche nicht so viel Zeit nehmen können, um Essen zu gehen...die Arbeit eben. Drum haben wir uns den gigantischen Gänsebraten online ins Haus liefern lassen

Wir sind hellauf begeistert. Alles war zu unserer vollsten Zufriedenheit! Hat wunderbar geschmeckt und hat uns riesig Freude gemacht, alles fertig zuzubereiten. Vielen Dank! EINE SUPER IDEE! War sicher nicht das letzte Mal, dass wir bestellt haben :-)) Und: toll, dass die Knochen entfernt sind.....tolle Sache!

27.11.2017

Rundherum zufrieden

Ich habe dieses Angebot aus Zeitmangel zum ersten Mal ausrobiert und war sowohl vom Service als auch von der Qualität des Bratens und der Beilagen überzeugt! Besonders erfreulich war, dass man sich nicht mit dem Gerippe herumärgern musste! Wir könnten wirklich ein stressfreies Gänsebraten-Essen genießen!

Feinste Geflügelsoße Feinste Geflügelsoße
Inhalt 100 Gramm
ab 4,90 € *
Kürbisingwersuppe Kürbisingwersuppe
Inhalt 200 Milliliter (2,10 € * / 100 Milliliter)
ab 4,20 € *
Rotkraut / Blaukraut / Rotkohl Rotkraut / Blaukraut / Rotkohl
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Tölzer Weihnachtsstollen Tölzer Weihnachtsstollen
Inhalt 500 Gramm (2,90 € * / 100 Gramm)
14,50 € *
Trüffelbutter Trüffelbutter
Inhalt 125 Gramm (8,40 € * / 100 Gramm)
10,50 € *
Gänseschmalz Gänseschmalz
Inhalt 250 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Tres Special Antico Ceppo Tres Special Antico Ceppo
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Gänserillettes Gänserillettes
Inhalt 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 8,50 € *
Feinste Geflügelsoße Feinste Geflügelsoße
Inhalt 100 Gramm
ab 4,90 € *
Kürbisingwersuppe Kürbisingwersuppe
Inhalt 200 Milliliter (2,10 € * / 100 Milliliter)
ab 4,20 € *
Rotkraut / Blaukraut / Rotkohl Rotkraut / Blaukraut / Rotkohl
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Gänseschmalz Gänseschmalz
Inhalt 250 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Gänserillettes Gänserillettes
Inhalt 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 8,50 € *
Tres Special Antico Ceppo Tres Special Antico Ceppo
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Trüffelbutter Trüffelbutter
Inhalt 125 Gramm (8,40 € * / 100 Gramm)
10,50 € *
Tölzer Weihnachtsstollen Tölzer Weihnachtsstollen
Inhalt 500 Gramm (2,90 € * / 100 Gramm)
14,50 € *