Entenbraten mit Perigord Trüffelfüllung inkl. Beilagen * GLUTENFREI *

GLUTENFREI!

Unsere Entenbraten reicht für  bis zu 4 Personen und hat ein Rohgewicht von ca.2,5 kg ohne Innerein, bevor Sie von uns zerlegt und gebraten wird.
Nach einem alten französischem Rezept werden die Enten hohl ausgelöst, gefüllt und zu einer Ballottines geformt und gebraten. 
Die Füllung der Ente aus schwarzen Perigord Trüffel, Äpfel und Semmelwürfel dient als Beilage statt Knödel. Rotkraut und Soße gibt es dazu und Sie erhalten den kompletten Entenbraten bequem nach Hause geliefert.
Unsere Enten und Beilagen, sind komplett fertig zubereitet. Infomieren Sie sich hier

Sie erhalten pro Entenbraten für bis zu 4 Personen:

• eine Ente (Rohgewicht 2,5 kg/ ohne Innerein. Hals und Knochen werden entfernt, danach maximal noch 2 Kilo Haut und Fleisch ) mit ca. 300 Gramm Füllung fertig zubereitet. Ergibt ein Gesamtgewicht nach dem Braten von  ca.1,0 kg reinsten Genussentenbraten, ohne Knochen, alles essbar.  
• 1 kg selbstgemachtes Rotkraut
• 400 ml Sauce aus den Knochen gekocht 

 Entenbraten mit Trüffel  ist ab sofort verfügbar und wird zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, Deutschlandweit, Österreich und Benelux Länder.

Zutaten:

• Frische Cherry Valey Enten: Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran und Java-Pfeffer
• Füllung: Schwarzer Perigord Trüffel, Äpfel, Zwiebeln, Gänseschmalz, Eier, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer, Glutenfreies Brot
• Entensauce: Zwiebel, Äpfel, frischer Orangensaft, Rotwein, Entenschmalz, Tomatenmark
• Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeere, Zwiebel, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker 

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühl-Verpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Gut gekühlt bei 4-6 Grad ist unser Entenbraten  mindestens 2 Wochen nach Zustellung haltbar. Tiefgekühlt ist der Entenbraten mindestens 6 Monate und darüber hinaus lagerbar. 

Video Zubereitung