Szegediner Gulasch mit tournierten Kartoffeln und Sauerrahm

Szegediner Gulasch – Tradition trifft auf Spitzenküche

Erleben Sie Szegediner Gulasch in seiner besten Form – mit Liebe gekocht, aus besten Zutaten und nach traditionellem Rezept verfeinert. Sie erhalten eine großzügige Portion (mind. 300 g) unseres herzhaften Gulaschs(ohne Fett und Flachsen), serviert mit tournierte Kartoffeln und einem Hauch von feinstem Bergbauern-Sauerrahm.

Qualität, die man schmeckt
Unser Gulasch wird aus der Schulter und Keule einer Bio-Sau vom Weigel Hof in Bad Tölz zubereitet – ein Tier, das sein Leben ausschließlich im Freien verbracht hat. Das frische Sauerkraut stammt aus einem Kloster und überzeugt mit einer eleganten, feinen Säure, die an edlen Champagner erinnert. Mit über 10 Jahren Erfahrung in der Sternegastronomie bereite ich dieses Gericht so zu, wie ich es einst gelernt habe – mit Leidenschaft, Handwerkskunst und höchsten Ansprüchen an Qualität und Geschmack.

Perfekte Kombination für den Gaumen
Das sanft geschmorte Fleisch entfaltet ein angenehm intensives Aroma, das mit der milden Säure des Sauerkrauts und den goldgelben Salz-Kartoffeln perfekt harmoniert. Ein Gericht, das Erinnerungen an die gute, alte Wirtshausküche weckt – ehrlich, bodenständig und einfach köstlich.

Zutaten:

• Szegediner Gulasch: Bio-Schweinefleisch aus Bad Tölz, frisches Kloster-Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Kräuter & Gewürze
• Kartoffeln: La Ratte Kartoffeln, Salz
• Sauerrahm: Bergbauern-Sauerrahm, Salz

Zubereitung:

• Das Gulasch im Beutel ca. 10 Minuten in heißem Wasser erwärmen oder 7-8 Minuten in einer Pfanne erhitzen.
• Die tournierte Kartoffeln ebenfalls für 10 Minuten im Beutel in heißem Wasser erwärmen – so bleibt die perfekte Konsistenz erhalten.

Haltbarkeit & Lagerung:

• Gekühlt, vakuumiert (4–6 °C): mindestens 1 Woche haltbar
• Tiefgekühlt, vakuumiert (-10/-15 °C): mindestens 1 Jahr haltbar

Hinweis: Bitte überprüfen Sie Ihre Lieferung direkt nach Erhalt auf Vollständigkeit und Unversehrtheit..

Genießen Sie den Geschmack echter Handwerkskunst – Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter direkt zu Ihnen nach Hause!