Lebkuchenmousse mit Quitten-Birnenragout

Lebkuchenmousse mit Quitten-Birnenragout

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Artikel-Nr.: MV40161

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Produktinformationen "Lebkuchenmousse mit Quitten-Birnenragout"

Frühester Ausliefertermin 10.11.2024

Sie erhalten eine 1 Portion Lebkuchenmousse mit Quitten-Birnenragout von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter.

Selbstgemachte Lebkuchenmousse mit Marzipan, dazu ein Ragout von Quitten und Birnen mit Tonkabohnen vom Chef Patissier Mario.
Komplett fertig, keine Zubereitung mehr notwendig!
Anrichten und genießen. Das passende Dessert zu Ihrem Festtagsessen.

Ein Lebkuchenmousse ist eine Portion ( ca.100 Gramm) inkl. Quitten-Birnenragout (120g)

Zutaten:

Lebkuchenmousse: Lebkuchen, Schokolade, Sahne, Eier, Marzipan, Zimt und Nelke
Quitten-Birnenragout: Quitten, Birnen, Zucker, reduzierter Weißwein, Maisstärke, Tonkabohnen, Vanille, Zimt

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Kundenbewertungen für "Lebkuchenmousse mit Quitten-Birnenragout"

Von: KF Am: 31.01.2025

guter Menüabschluss

Bereits im vergangenen Jahr haben wir das Dessert als Menüabschluss getestet und auch in diesem Jahr sind wir von Qualität und Portionsgröße begeistert. Allerdings hat uns gerade die herbe Fruchtigkeit der letztjährigen Zitrusfruchtsoße im Vergleich zum diesjährigen Birnen-Quittenragout geschmacklich und in Harmonie mit der Süße der Mousse besser geschmeckt.

Von: Admin Am: 31.01.2025

Herzlichen Dank für das Feedback, ich bin der gleichen Meinung wie Sie, nächste Saison gibts wieder Zitrusfrüchte. MfG Johann

Von: Ernst Baumann Am: 15.01.2025

passt

Ich liebe süß und etwas säuerlich. Aber ich nehme immer weniger Zucker. Das würde auch gut gehen.
Der Weg zur Bewertung ist leider etwas umständlich. Sollte in einem Rutsch möglich sein. Die Rehpflanzerl sind noch im Gefrierschrank.

Von: Admin Am: 15.01.2025

Herzlichen Dank für das Feedback, wir schauen wie wir das ändern können . MfG Johann

Von: KF Am: 08.02.2024

toller Abschluss unseres Weihachtsmenüs mit Gänsebraten

Die wundervoll fluffige Mousse und die dazu hervorragend stimmige Fruchtsoße mit Kumquats (wir lieben diese seit unserem ersten Griechenlandurlaub) ist ein Gedicht und ein absolut passender Abschluss zu unserem Gänsebraten gewesen; wirklich sehr lecker!

Von: Admin Am: 08.02.2024

Herzlichen Dank für das Feedback, Gruß Johann

Von: Christian Am: 18.01.2024

Wunderbares Dessert

auch die Früchte dazu - mjam

Von: Admin Am: 30.01.2024

Herzlichen Dank für dein Feedback. Gruß Johann

Von: Thomas Padberg Am: 06.02.2022

Wunderbar cremiges Dessert - 100% passend zum Weihnachtsmenu - absolut überzeugend,

Von: Anonym Am: 05.02.2022

gut

Das Lebkuchenmouse in Kombination mit den Zitrusbeilagen ist ein runder Abschluss für ein Weihnachtsmenue

Von: Johann Beginn Am: 12.01.2022

Köstlich

Passte genau zum Gänsebraten und war köstlich!

Von: Uwe S. Am: 31.12.2021

Der perfekte Abschluss!

Auch dieses Jahr war das Dessert der gelungene Abschluss unseres Weihnachtsmenüs.
Wir fanden es dieses Jahr noch besser, luftiger, leichter und leckerer als die Jahr zuvor.
Einfach PERFEKT!

Von: Klaus Bosle Am: 28.12.2020

Top weihnachtliches Dessert

locker leichtes Lebkuchenmousse von hervorragendem Geschmack und passend zu Weihnachten.

Von: René S. Am: 25.12.2020

Höchster Genuss

Auch beim zweiten Mal (siehe auch Bewertung vom 25.12.18) wieder absolut lecker und in Kombination mit dem Zitruskompott ein wahrer Hochgenuss. Vorsicht Suchtgefahr..... ;-) Definitiv eine Sünde wert.... Danke!

Von: Alexander P. Am: 20.12.2020

Verbesserungsbedürftig!

Weder vom Marzipan, noch von den Lebkuchengewürzen war etwas zu schmecken. Das Mousse war zu fest und mächtig. Das herbe Südfruchtkompott war sehr lecker dazu.

Von: Admin Am: 21.12.2020

Hallo Alexander, herzlichem Dank für dein Feedback, warum vom Marzipan und Lebkuchen nichts zu schmecken war, kann ich leider nicht verstehen.Im Mousse werden frische Lebkuchen verarbeitet und das Mousse zum Schluss mit Marzipan abgedeckt. Ich werde dies natürlich sofort überprüfen und bedanke mich für dein Feedback. Mit kulinarischen Grüßen JOhann

Von: Edelgard Am: 13.12.2020

G.

LECKER!!! Leider zu wenig....

Von: Durchleuchter, Ralph Am: 05.02.2020

Lecker!

Locker, leicht, kurzum lecker!

Von: S. Müller Am: 04.01.2019

Ein Traum!

Das Lebkuchenmousse war die perfekte Krönung unseres Weihnachtsschmauses! Ein 4 **** Dessert, das einem auf der Zunge zergeht. Auf dem Mousse, das ein ganz feines Lebkuchenaroma hat, liegt noch eine dünne Lage Marzipan - für mich das Tüpfelchen auf dem i ! Geschmacklich sehr passend zu dem wundervoll luftigen Mousse kam noch die Früchtemischung dazu, die wir vorab etwas erwärmt und mit einem kräftigen Schuss Cointreau (Orangenlikör) verfeinert haben. Ein wirklicher Traum und unbedingt eine Sünde wert!

Von: Raimund Alder Am: 29.12.2018

Nammnamm

Johanns Kompagnon ist und bleibt DER Nachspeisengott. Was hat uns der Mann schon Freude bereitet und jetzt dies: Ein traumhaftes Lebkuchenmousse mit einer genial dazu passenden Früchtemischung. Wir waren zwar alle bestens von der Superente gefüllt, aber komischerweise ist nicht der kleinste Pups vom Dessert übriggeblieben - wäre auch ein großer Fehler gewesen - Mehr Genuss geht nicht!

Von: René S. Am: 25.12.2018

Ein Traum!

Dieses Dessert ist ein absoluter Traum und eine Sünde wert ;-)

Es schmeckte uns ausgezeichnet. Das Mousse und das Zitrusfruchtkompott haben perfekt zusammen harmoniert. Absolute Empfehlung von uns! Sehr, sehr lecker!!!

Von: Susanne B. Am: 22.01.2018

TOP!

Wir hatten das Dessert zu unserem Gänsebraten bestellt. Geschmacklich sehr gut, sehr weihnachtlich und passend.
Da wir vom Gänsebraten mehr als satt waren, wurden die Desserts halbiert und so gab es an zwei Tagen Lebkuchenmousse.
Perfekt verpackt, hat den Transport mit der Post tadellos überstanden.