Valentinstag 3 Gang Menü für 2 Personen

Sie erhalten 3-Gang-Valentins Menü von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. 

Das Menü wird pünktlich zum Valentinstag am 14.02.2025 geliefert!

Verwöhnen Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten zu Hause mit einem Sterne-Menü für zu Hause.

Es lässt sich KINDERLEICHT zubereiten und kann von jedem Mann und Frau vollendet werden. 

Selleriecremesuppe/ Nussbutter/ Vanille-Garnelen

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Piccata vom Kalbsfilet/ Rahmwirsing/ weiße Trüffelsauce

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Karamellisierter Sacherschmarrn/ Kirschragout/ weißer Schokoladensauce 

Die Selleriecremesuppe wird auf der Basis von Gemüsefond und Nussbutter zubereitet. Vollendet wird das ganze mit Salzwasser Garnelen, die im Vanillebad, zubereitet werden, frische Madagaskar Vanille und Salzwasser Garnelen sind einfach ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Die Piccata vom Kalbsfilet wird gefüllt mit getrüffelten Scamorza, ein gereifter Mozzarella mit feinstem Trüffelgeschmack. Das Ganze wird in einer luftigen, aber krossen Parmesanhülle gebacken, dazu Rahmwirsing und eine weiße Trüffelsauce. Das Dessert ist ein Klassiker aus meiner Wiener Heimat, als Basis dient ein getränkter Sacherboden, der in einer Schmarrnmasse gebacken wird und leicht karamellisiert mit eingelegten Kirschen serviert wird. Unabhängig davon, dass Mann, mit jedem guten Schmarrn seinen Partner begeistern kann, ist diese Variante, "a gmahde Wiesn", wie man bei uns so schön sagt. 

•  Zutaten für Selleriecremesuppe: Knollensellerie, Gemüsefond, Butter, Sahne, frische Vanille, Salz 
•  Zutaten für Piccata: Kalbsfilet, Parmesan, Ei, Olivenöl, Brösel, Gewürze
• Zutaten für Rahmwirsing: Wirsing,  Sahne, Gewürze 
• Zutaten für Trüffel-Sauce: Schalotten, Fond-Blanc, Trüffelbutter, Sahne, Salz 
• Zutaten für Sacherschmarrn: Mehl, Butter, Milch, Eier, Zucker, Schokolade, Kirschen, reduzierter Rotwein, Vanille, Maizena,

Ihr Menü wird zum 14. Februar direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, Deutschlandweit, Österreich und Benelux Länder.

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühl-Verpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Gekühlt ist unser Menü und Beilagen mindestens 4 Tage nach Zustellung haltbar. Gerne können Sie auch alle Produkte einfrieren und so bis zu 6 Monaten haltbar machen.