Rosa Rehrücken im Brotmantel, glasiertes Rotkraut, Reh-Jus und Maronen

Sie erhalten min.220 g Rosa Rehrücken im Brotmantel, glasiertes Rotkraut, Reh-Jus und Edelkastanien für eine Person von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter

Dieses Gericht war ein Klassiker in meinem Restaurant. Butterweicher Rehrücken im Tramezzinimantel, perfekt rosa gebraten, mit Rotkohl und glasierten Maronen. Diesen Hauptgang gibt es nur begrenzt, da wir nur Rehrücken frisch geschossen vom Jäger verarbeiten. Sollte es gerade nicht verfügbar sein, zögern Sie nicht uns zu schreiben, wir informieren Sie, sobald frisches Wild eingetroffen ist. (Kontaktformular)

• Zutaten Rehrücken: Rehrücken, Hühnerfleisch, Sahne, Tramezzini, Kräuter, Salz, Gewürze 
• Zutaten Reh-Jus mit Maronen: Rehknochen, Kalbsknochen, Wurzelgemüse, reduzierter Rotwein + Portwein, Maronen, Gewürze, Salz, Xanthan 
• Zutaten Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Walnussöl, Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeere, Zwiebel, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker 

Allergene: Laktose, Gluten, Ei, Sellerie

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühlverpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit.

Bitte kühlen Sie alle Produkte bei 4-6 Grad im Kühlschrank ein, bis zur Zubereitung oder dem Verzehr. Tiefgekühlt bei Minus -10/15 Grad sind unsere Artikel mindestens 1 Jahr nach Zustellung haltbar.