Asia Ente, Wok-Gemüse und Soja Jus

Gefüllte Ente „Asia Style“ – fertig zubereitet, ohne Knochen, mit feinem Wok-Gemüse und Soja-Jus

Entdecken Sie unsere exklusive Spezialität: Eine komplett ausgelöste, gefüllte Ente, inspiriert von klassischer französischer Küche und veredelt mit asiatischen Aromen. Die Ente wird hohl ausgelöst, sorgfältig gefüllt, zur Ballotine geformt und knusprig gebraten – fix und fertig zubereitet, ohne Knochen, alles essbar.

✔️ Ideal für 4 Personen – stressfrei servierfertig

Unsere Entenbraten wiegt nach dem Braten ca. 1,0 kg (inkl. Füllung) und wird begleitet von:

• 1 kg asiatischem Wok-Gemüse

• 500 ml aromatischer Soja-Jus, gekocht aus Entenknochen und fein abgeschmeckt

✅ Bequem nach Hause geliefert – deutschlandweit sowie nach Österreich und in die Benelux-Länder

Zutaten & Herstellung

Unsere Enten stammen aus nachhaltiger Aufzucht (Cherry Valley) und werden nach einem bewährten Rezept zubereitet:

Ente: Cherry Valley Ente, Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran, Java-Pfeffer
Füllung: Semmelwürfel, Zwiebeln, Maronen, Entenschmalz, Eier, Majoran, Salz, Pfeffer
Sauce: Zwiebeln, Äpfel, frischer Orangensaft, Rotwein, Tomatenmark, Sojasauce, Ingwer, Entenschmalz, Chili, Zitronengras 
Wok-Gemüse wenn verfügbar am Markt: Lotuswurzel, Wasserkastanien, Peperoni, Mais, Sun Sam (Knoblauchsprossen), Choi Sam, Karotten, Paprika, Zitronengras, Thai-Basilikum, Koriander, Chili

Lagerung & Haltbarkeit

Unsere Produkte werden in spezieller Kühlverpackung frisch versendet.
Nach Erhalt bitte sofort auf Vollständigkeit prüfen und bei 4–6 °C kühlen.

• Gekühlt haltbar: mind. 1 Woche ab Zustellung

• Tiefgekühlt: mind. 1 Jahr lagerfähig

Video Zubereitung