Entenbraten mit Schönheitsfehlern

Entenbraten mit Schönheitsfehlern – voller Geschmack zum attraktiven Sonderpreis

Äußerlich nicht ganz perfekt – geschmacklich ganz unser Entenbraten.

Manchmal sind es die kleinen äußeren Makel, die keinen Einfluss auf den Genuss haben. Unsere Ente mit Schönheitsfehlern überzeugen geschmacklich und qualitativ genauso wie unsere regulären Entenbraten – lediglich das äußere Erscheinungsbild kann kleine Abweichungen aufweisen.

Ehrlicher Genuss – nur die Optik ist anders

Bei der Zubereitung kann es beispielsweise vorkommen, dass die Ente leicht aufgeplatzt ist oder sich an der Brust  kleinere Risse gebildet haben. Dies kann insbesondere durch die großzügige Füllung entstehen.

Nach unserer sorgfältigen Endkontrolle werden diese Enten schockgefrostet und als Tiefkühlprodukt angeboten. Am Geschmack und an der sorgfältigen handwerklichen Zubereitung ändert der kleine Schönheitsfehler nichts.

Bayerische Sherry-Valley Enten – wie gewohnt sorgfältig zubereitet

Auch unsere Ente mit Schönheitsfehlern stammen aus bayerischer Haltung von ausgewählten Gänsehof Lugeder.

Nach einem klassischen französischen Rezept werden die Enten hohl ausgelöst, gefüllt, zu einer feinen Ballottine geformt und schonend gebraten.

Die Füllung aus Maronen, Äpfeln und Semmelwürfeln wird dabei direkt in der Ente zubereitet und dient als köstliche Beilage – ganz ohne zusätzliche Knödel.

Zubereitung

Die Ente zunächst vollständig auftauen lassen. Zum Erwärmen empfehlen wir, die Ente der Länge nach aufzuschneiden und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech zu legen.

So bleibt das Fleisch besonders saftig und die Oberfläche kann gleichmäßig erwärmt und gebräunt werden.

Wichtig: Ohne Beilagen und Soße

Diese Ente wird ohne zusätzliche Beilagen und Soße geliefert.

Sie erhalten ausschließlich den Entenbraten mit Schönheitsfehlern. Eine passende Entensoße und Blaukraut können Sie selbstverständlich separat in unserem Shop unter „Beilagen“ dazubestellen.

Sie erhalten

• 1 Entenbraten mit Schönheitsfehlern
• Für ca. mindestens 2 Personen
• Fertig Gewicht ca. 1,0 kg
• Ca. 250 g Füllung
• Füllung aus Maronen, Äpfeln und Semmelwürfeln